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  • Metadaten

    • Dokumenttyp
      Rezension (Monographie)
      Zeitschrift
      Rheinische Vierteljahrsblätter
      Seiten
      378-380
      Autor (Rezension)
      • Hirschfelder, Gunther
      Sprache (Rezension)
      Deutsch
      Sprache (Monographie)
      Deutsch
      Herausgeber (Monographie)
      • Beer, Mathias
      Titel
      Über den Tellerrand geschaut
      Untertitel
      Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert)
      Erscheinungsjahr
      2014
      Erscheinungsort
      Essen
      Verlag
      Klartext
      Reihe
      Migration in Geschichte und Gegenwart
      Reihennummer
      7
      Umfang
      256
      ISBN
      978-3-8375-0704-1
      Thematische Klassifikation
      Sozial- und Kulturgeschichte
      Zeitliche Klassifikation
      Neuzeit bis 1900 → 18. Jh., Neuzeit bis 1900 → 19. Jh., 20. Jahrhundert
      Regionale Klassifikation
      Weltgeschichte
      Schlagwörter
      Migration
      Ernährungsgewohnheit
      Ess- und Trinksitte
      Soziokultureller Wandel
      Geschichte 1700-2000
      Aufsatzsammlung
      recensio.net-ID
      f4a67fc21f0d43ff906c2ecd3deeda45
      DOI
      10.15463/rec.reg.178485489
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Mathias Beer (Hg.): Über den Tellerrand geschaut. Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert) (rezensiert von Gunther Hirschfelder)