Mathias Beer (ed.): Über den Tellerrand geschaut. Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert) (reviewed by Gunther Hirschfelder)
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Metadata
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- Document type
- Review (monograph)
- Journal
- Rheinische Vierteljahrsblätter
- Pages
- 378-380
- Author (Review)
- Language (Review)
- Deutsch
- Language (Monograph)
- Deutsch
- Editor (Monograph)
- Title
- Über den Tellerrand geschaut
- Subtitle
- Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert)
- Year of publication
- 2014
- Place of publication
- Essen
- Publisher
- Klartext
- Series
- Migration in Geschichte und Gegenwart
- Series (vol.)
- 7
- Number of pages
- 256
- ISBN
- 978-3-8375-0704-1
- Subject classification
- Social and Cultural History
- Time classification
- 18th century, 19th century, 20th century
- Regional classification
- World
- Subject headings
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Migration
Ernährungsgewohnheit
Ess- und Trinksitte
Soziokultureller Wandel
Geschichte 1700-2000
Aufsatzsammlung
- recensio-Date
- Feb 04, 2018
- recensio-ID
- f4a67fc21f0d43ff906c2ecd3deeda45
- DOI
- 10.15463/rec.reg.178485489
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Citation rules
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Hirschfelder, Gunther: review of: Mathias Beer (ed.), Über den Tellerrand geschaut. Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert), Essen: Klartext, 2014, in: Rheinische Vierteljahrsblätter, 79 (2015), p. 378-380, DOI: 10.15463/rec.reg.178485489
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Subject headings:
Migration,
Ernährungsgewohnheit,
Ess- und Trinksitte,
Soziokultureller Wandel,
Geschichte 1700-2000,
Aufsatzsammlung
