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  • Metadata

    • Document type
      Review (monograph)
      Journal
      Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde
      Pages
      275-277
      Author (Review)
      • Bergerhausen, Hans-Wolfgang
      Language (Review)
      Deutsch
      Language (Monograph)
      Deutsch
      Editor (Monograph)
      • Dirmeier, Artur
      Title
      Essen und Trinken im Spital
      Subtitle
      Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag
      Year of publication
      2018
      Place of publication
      Regensburg
      Publisher
      Verlag Friedrich Pustet
      Series
      Studien zur Geschichte des Spital-, Wohlfahrts- und Gesundheitswesens
      Series (vol.)
      13
      Number of pages
      287
      ISBN
      978-3-7917-2910-7
      Subject classification
      Social and Cultural History
      Time classification
      Modern age until 1900, 20th century, 2000-2009, 2010-2019
      Regional classification
      Bavaria, Austria
      Subject headings
      Sankt-Katharinenspital Regensburg
      Süddeutschland
      Österreich
      Verpflegung
      Hospital
      Diätetik
      Spitalbrauerei
      Geschichte
      recensio-Date
      Nov 26, 2019
      recensio-ID
      2cf79065b1814538a4bd3d7ab6f22c40
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Artur Dirmeier (ed.): Essen und Trinken im Spital. Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag (reviewed by Hans-Wolfgang Bergerhausen)