Artur Dirmeier (ed.): Essen und Trinken im Spital. Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag (reviewed by Hans-Wolfgang Bergerhausen)
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Metadata
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- Document type
- Review (monograph)
- Journal
- Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde
- Pages
- 275-277
- Author (Review)
- Language (Review)
- Deutsch
- Language (Monograph)
- Deutsch
- Editor (Monograph)
- Title
- Essen und Trinken im Spital
- Subtitle
- Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag
- Year of publication
- 2018
- Place of publication
- Regensburg
- Publisher
- Verlag Friedrich Pustet
- Series
- Studien zur Geschichte des Spital-, Wohlfahrts- und Gesundheitswesens
- Series (vol.)
- 13
- Number of pages
- 287
- ISBN
- 978-3-7917-2910-7
- Subject classification
- Social and Cultural History
- Time classification
- Modern age until 1900, 20th century, 2000-2009, 2010-2019
- Regional classification
- Bavaria, Austria
- Subject headings
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Sankt-Katharinenspital Regensburg
Süddeutschland
Österreich
Verpflegung
Hospital
Diätetik
Spitalbrauerei
Geschichte
- recensio-Date
- Nov 26, 2019
- recensio-ID
- 2cf79065b1814538a4bd3d7ab6f22c40
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Citation rules
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Bergerhausen, Hans-Wolfgang: review of: Artur Dirmeier (ed.), Essen und Trinken im Spital. Ernährungskultur zwischen Festtag und Fasttag, Regensburg : Verlag Friedrich Pustet, 2018, in: Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde, 2019, p. 275-277, https://www.recensio-regio.net/r/2cf79065b1814538a4bd3d7ab6f22c40
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Subject headings:
Sankt-Katharinenspital Regensburg,
Süddeutschland,
Österreich,
Verpflegung,
Hospital,
Diätetik,
Spitalbrauerei,
Geschichte
